现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍肉松元宝蛋糕，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
1.准备所需材料。
2.将蛋白和蛋黄分开。
3.蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。
4.打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
5.将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。
6.筛入低筋面粉。
7.把蛋糊搅拌至无颗粒。
8.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
9.拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中。
10.烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形（也可以用小勺），送入预热烤箱180度烤10分钟。
11.出炉后放入深盘中回软。
12.蛋糕底面抹上沙拉酱。
13.然后对折，折口处再抹上沙拉酱。
14.将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下肉松元宝蛋糕
