懒妈蛋糕的做法

身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍懒妈蛋糕,看完后希望大家尝试做一下。

懒妈蛋糕的做法

懒妈蛋糕的做法

1.1 原料:蛋三颗,鸡蛋或鸭蛋都行。普通的面粉,应该是低筋的,超市里买的。普通白糠。看了很多的人蛋糕要用到糖纱或是细糖,但是一般家用要备糖纱比较麻烦,我一直用的就是普通白糖。煮菜时用的那种。

懒妈蛋糕的做法

2.做了多次的试验,结果表明做蛋糕的话蛋清和蛋黄分开最好,这样蛋糕发得好,这步并不麻烦,懒妈没用蛋清分离器,是用手分的,还行吧!记住一定要分干净,蛋清里若留有蛋黄的话,蛋清就发不好了。

懒妈蛋糕的做法

3.看到没,白糖就是加这四小勺就可以了,白糖加在蛋清里。爱吃甜的宝宝可以多加点,懒妈的宝宝这个甜度就够了。一般我不给宝宝吃太甜。

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4.再加入点盐,加一点,多一点少一点都没关系,懒妈是懒人,所以不称这些东西,就是为了方便,加盐是为了更好打发蛋白。不加盐也可以加点白醋,懒妈家没白醋,所以选择盐。盐不管哪家总是有的。

懒妈蛋糕的做法

5.懒妈用的是电动打蛋器。无比佩服用手打蛋清的亲们。嘻,用打蛋器最高档,打上四分钟就变成这样了。说是四分钟,反正你们看,没有很准确的计时,懒妈懒!打成奶油状就可以了。放一边备用。

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6.现在开始蛋黄这步了,面粉三勺或四勺都可以,就用这种家用的勺子量,如果妈妈们不想宝宝吃太多蛋就加四勺。懒妈比较随便,三勺和四勺面粉都试过,都能做成功。每次做蛋糕都用不同份量的东东试,就为了最后能用随便份量的面、白糖、蛋做出蛋糕来,嘻嘻,懒妈是不是很懒!!!

懒妈蛋糕的做法

7.面粉加入后,直接再加入三勺牛奶,用筷子调匀。

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8.稀稠度调成这样就行了,嘻嘻,其实这步懒妈也试过,稀点稠点问题都不大。随便就行了。

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9.蛋清要分两次加哦,记得是上下拌,不能搅,不然蛋糕就发不好了随便用勺子上下拌。

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10.第二次加入蛋清拌均匀。

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11.拌好后就是这个样子的了。

懒妈蛋糕的做法

12.把锅预热一下,觉得锅全干了,刷上油

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13.倒入拌好的面糊,有的亲说要振动电饭锅以振出汽泡,嘻,懒妈是不用振的,因为振和不振懒妈做过试验,区别不是太大。

懒妈蛋糕的做法

14.按下煮饭档,懒妈选的是精煮这档,过十几分钟,跳掉以后,再保温10分钟就关电源

懒妈蛋糕的做法

15.出锅了。

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16.做好的蛋糕就是这样。色泽偏白些,是浅黄色。如果妈妈们想要店里蛋糕那种金黄色的,就是四个蛋配三勺面粉了。其实各种配比懒妈都做过,因为我家宝宝爱吃这种的,所以就传了这种的上来。用料真的够随便吧!

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知懒妈蛋糕全部做法的你,可以真正改变自己了。

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