虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关酱肉丝浇真姬菇做法
1.里脊肉切丝
2.12加两勺料酒
3.21两勺酱油
4.1半勺糖
5.2两勺生抽
6.两勺牛肉粉
7.抓拌均匀，腌制1h
8.12真姬菇切掉根部较老的部分，清洗干净，较长的菇切成两段
9.21洗好的真姬菇沸水中煮3min
10.捞出过凉，沥干，挤掉多余的水分，用手把菇撕成较细的丝
11.锅里放适量许油，油热后下葱白
12.爆香后下肉丝，转中大火
13.炒到肉丝表面开始发白的时候加适量水
14.加两勺酱油、一勺生抽
15.一勺糖，大火煮5min
16.煮到汤汁收一半的时候放入葱段
17.待汤汁收2/3时候倒入水淀粉，不停搅动到汤汁浓稠
18.起锅，把肉丝浇到真姬菇丝上
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
