清汆丸子的做法

每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做清汆丸子这道菜。

1.1将猪肉切成小粒

2.2准备材料

3.1磕上一个蛋清，接着剁

4.2用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁

5.1少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收为止

6.2剁成细滑的肉泥

7.打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味

8.锅中放水，开火，用虎口挤出丸子后下锅，煮至漂浮

9.撇净浮沫，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，点几滴香醋，撒上香菜

10.盛出即可

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好清汆丸子做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。