健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍当豆皮遇上金针菇的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.12锅中入冷水，烧开。将金针菇放入锅中，焯40-60秒左右。
2.21用焯金针菇的开水，将干豆腐放入锅中，同样焯一下。
3.1准备料汁：酱油25ML、醋25ML、料酒5ML
4.2干豆腐焯火沥干水份，切丝。
5.将2瓣蒜切碎，适量的香菜切成小段。（蒜和香菜根据个人口味，也可不放）
6.将干豆腐和沥干水份的金针菇入盘，上面放切好的香菜和蒜。
7.再放10克糖。
8.浇上事先备好的料汁。
9.根据个人喜好，淋上少许香油、少许辣椒油和适量的盐。
10.拌匀即可。（手上带一次性手套，用手抓的又匀又快）
也许你家中有人会做当豆皮遇上金针菇，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
