每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下辣味皮冻的做法。
1.备好材料（云耳需提前泡发好）
2.1云耳、红辣椒、绿辣椒、桔子皮用沸水稍烫一下
3.2云耳、红辣椒、绿辣椒、桔子皮均切丝
4.1烧沸水，下猪皮，有浮沫的话就清理掉
5.2烫好的丝类晾去水份待用
6.1捞起猪皮切成碎粒
7.2下姜、蒜、八角、丁香、干辣椒、桂皮，把猪皮煮至软熟
8.切碎的猪皮重新投入猪皮汤中，下调味料
9.把猪皮熬至溶化，并过滤去杂质
10.装好猪皮汁，待稍凉后加入丝类，在完全凉后放入冰箱冷冻一夜，即可
今天的介绍辣味皮冻，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
