现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做烤仔鱼。
1.小鱼去除鱼鳞内脏，洗净；彻底晾干；
2.1放入姜片葱段茴香桂皮爆香；
3.2准备好香料；
4.1接着依次加适量老抽，生抽，白糖，，少量水，煮开后转小火熬煮3-5分钟后保温；
5.2下少许料酒；
6.接着依次加适量老抽，生抽，白糖，，少量水，煮开后转小火熬煮3-5分钟后保温；
7.分批下小鱼；
8.用中小火炸制金黄酥脆；
9.迅速放入步骤6中的热酱汁中浸泡20秒左右，捞出装盘即可；
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍烤仔鱼就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
