肉茸豆腐羹的做法

其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍肉茸豆腐羹的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的

1.把豆腐切薄片

2.1然后将豆腐丝放入清水中，让豆腐丝有一个好的形状

3.2再切成细丝

4.1将肉末放入沸水焯一下水，焯成有点肉白色就捞起备用。

5.2瘦肉剁碎

6.再把700毫升的清水烧开加入切好丝的豆腐和焯好水的肉茸

7.取一个鸡蛋清，搅拌均匀。

8.将鸡蛋清慢慢倒入豆腐羹中，不断用锅铲搅拌。

9.最后加入3g盐、2g糖、5g鸡汁、0.5g胡椒粉煮匀，撒上葱丝，香菜点缀即可。

看完肉茸豆腐羹的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。