食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关芹菜猪肉大馄饨这道菜的做法。
1.12我选的是富源大河乌猪的后腿肉,肉质更嫩.请店家洗净用碎肉机打成条,回来自己再用砍刀剁碎.肥肉切成条剁碎后和在瘦肉里.芹菜洗净,姜一小块去皮洗净.
2.21锅内放水烧开,放入芹菜焯水,大约半分钟,叶子变绿后立刻捞出
3.1芹菜拧干,切成小段后剁碎,再拧干水分.姜切丝后剁碎.
4.2放在滴漏里用冷水冲凉.
5.将肉末,芹菜末,姜末放入大碗中,加入一勺料酒,两勺半盐,小半勺味精,和馅.
6.准备半杯清水,馄饨皮,开始包.
7.锅内烧开水,放入馄饨,盖上锅盖,大火烧开后,揭开锅盖,继续烧制.
8.等馄饨全部浮起时,再烧一分钟,熟透(整个过程约四分钟).
9.在煮的这个空档准备料汁,一小勺生抽,一小勺香醋,几滴香油,葱花,加入热汤小半碗,直接捞出盛入碗中(就没点大的碗么?)
10.太好吃了,咸淡适宜,有妈妈的味道,大有风卷残云之势.吃到最后一个时,才想起来要拍照,咬开,看到熟之后的馅.
今天小编为您介绍的芹菜猪肉大馄饨，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
