你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍泡椒猪手，自己看完自己去厨房做一下。
1.12切成块的猪手， 凉水下锅， 放入姜片， 煮开， 将猪手撇去浮沫洗干净后备用；
2.21 切成块的猪手， 凉水下锅， 放入姜片， 煮开， 将猪手撇去浮沫洗干净后备用；
3. 将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水和少许的白醋；
4.盖上锅盖，开高火，慢炖一个半小时；
5.1调味料球放入锅中，再加入姜片、红辣椒、糖和盐，一起煮锅开水，水开后再煮上五分钟；
6.2将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用；
7.将煮好的开水，放入碗中放凉，再加入泡椒及泡椒水；
8. 待猪手煮好后加入适量的盐，再加盖焖煮十分钟；
9.将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中；
10.再加入点泡椒水和白醋， 使得猪手完全浸入泡椒水中， 加入点高度白酒；
11. 盖上盖， 密封放入冰箱中泡上一整天；
12.美味的泡椒猪手就完成了。
也许你以前吃过泡椒猪手，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
