剁椒拌大肠的做法

很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于剁椒拌大肠的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。

剁椒拌大肠的做法

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1.买的双汇预煮过的大肠,这种肠出场前处理的很干净,里面没有油脂,而且是预煮了一遍的。但我回来还是清洗后用水加黄酒又煮了一下。这样更放心

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2.1最后放入盐煮3分钟,煮好的大肠在卤汤中不要捞出,盖盖让其浸泡半天,让其更加入味

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3.2煮好的大肠放入煮锅中,放入花椒、八角、香叶、肉蔻,桂皮等煮肉料,大火煮开后转小火煮30分钟

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4.1切段放入盘中,

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5.2吃的时候捞出来,控去卤汤的汤汁

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6.自己做的蒜蓉剁辣椒,

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7.放上剁辣椒,吃的时候搅拌均匀即可

介绍的剁椒拌大肠,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。

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