我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好胡萝卜炖猪尾骨。
1.买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。
2.1焯好水的猪骨，洗一下捞到煮锅里。
3.2准备好调料。
4.12除了大葱所有的调料都倒上。
5.21倒上醋醋，大火烧开慢火炖。
6.把胡萝卜切成小块。
7.20分钟后，肉质已烂，倒上胡萝卜。
8.倒上酱油，放上适量的盐。
9.把葱段放上，再慢火把胡萝卜炖熟。
10.出锅前放上香菜、味精和小许葱花。
11.盛到盆里上桌。
胡萝卜炖猪尾骨这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
