生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍蒜薹炒猪心的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
1.材料：猪心、蒜薹、青椒、姜、蒜。
2.12猪心切铜钱厚的片，蒜薹切小段，青椒斜切，姜蒜拍碎(大粒)。
3.21心片放适量盐、香油、胡椒粉、料酒。老抽1匙，淀粉约1匙、生抽2匙、放入碎姜蒜拌好腌10分钟。
4.趁空用水加香油、老抽两三滴，生抽1匙、淀粉小匙，盐、味精适量调成汁待用。
5.锅放水煮开放入猪心、蒜薹、辣椒用水抄半分钟。
6.倒入漏筛用凉水冲一下滤干水。（用凉水冲一下能使菜颜色艳丽）
7.锅放油烧热，倒入滤好水的猪心、蒜薹和辣椒，倒进调好的汁大火快炒半分钟起锅。
8.装盘，不能炒久，要爆炒，不然猪心老了就不好吃了。
9.一点也不腥，蒜薹脆口猪心鲜嫩多汁。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这蒜薹炒猪心不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
