中秋亲子月饼的做法

做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好中秋亲子月饼。

中秋亲子月饼的做法

中秋亲子月饼的做法

1.原材料

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2.1普通面粉和糯米粉分别放入锅里炒熟

中秋亲子月饼的做法

3.2花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟,冷却后,用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮,白芝麻和黑芝麻放入锅里炒熟

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4.12将五仁的材料装入塑封袋,用擀面杖擀碎

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5.21将冰糖粉溶入凉白开水里,搅拌均匀

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6.12加入蜂蜜、熟花生油、白酒、盐

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7.21加入花生仁、核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁

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8.加入炒熟的面粉和糯米粉

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9.混合均匀,五仁馅料就做好了

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10.低筋面粉过筛,面粉堆在菜板上,中间挖一个空余空间

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11.加入转化糖浆、枧水、花生油

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12.1包上保鲜膜,醒两个小时

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13.2用刮刀从里往外慢慢混合均匀,揉成长条

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14.将馅料分成26克一个,搓成圆球状

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15.将饼皮分成14克一个,搓成圆球状

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16.将饼皮捏成圆片,放入馅料,慢慢往上封口包好

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17.放入饭团磨具中压出小熊图案

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18.压好的小熊图案放在烤纸上

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19.表面喷上少许水,放入烤箱,180度,上下火,烤3分钟拿出刷一层鸡蛋液,再烤8分钟即可,用巧克力酱再装点一下

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20.可爱的月饼做好了,还用心形饼干磨具做了一些20克的小月饼

中秋亲子月饼理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。

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