现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下陕味辣油炝莲菜这道菜的做法吧。
1.选新鲜莲藕一节，洗净。
2.1切片后的莲藕泡水。
3.2去皮后切薄厚适中的薄片。
4.1把调料放入食品袋内用擀面杖碾碎。（慢慢的碾小心把袋子碾破）
5.2准备好调料，花椒，干辣椒，腰果花生。
6.1取空碗一只放入两勺干辣椒面和半勺盐。
7.2生姜一块去皮切末加入少量凉开水调制成姜汁。
8.把碾好的花椒，干辣椒，腰果，花生放入干辣椒面的小碗内。
9.锅内烧油，油温不要太热,看着冒青烟关火凉个半分钟左右，浇到碗内。(太热会吧辣椒烧糊的）
10.泡好的莲菜焯水断生，趁热加入陈醋，盐（少放点辣油里有盐），姜汁，白糖，趁热拌。
11.摆盘浇上辣油就完成了。
为大家介绍的陕味辣油炝莲菜的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
