想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做炸肉排
1.12备好猪肉，
2.21用刀拍扁，
3.1蛋清打入碗中，
4.2加入调料腌制半天。
5.用快子打至起泡。
6.面包糠，
7.将腌好的肉片放进打好的蛋清里，滚上一层蛋清。
8.再放进面包糠里裹上一层面包糠，
9.放进油锅里油炸，
10.途中翻面，两面炸黄，即成。
11.炸肉排即成。
12.切块。
这道炸肉排并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
