做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于茄味肉末蒸豆腐的具体做法。
1.准备的主料有：猪肉，豆腐（豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替）
2.把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在碗里
3.用手慢慢的把豆腐弄成花的形状
4.猪肉剁成泥，加入耗油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀
5.锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒
6.翻炒到肉变色后，依次加入亨氏番茄酱，生抽，盐，继续翻炒
7.倒入适量清水（以没过肉为准）
8.中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火
9.把肉末淋在豆腐上
10.为了颜色搭配好看，今天还放入了豆角末
11.把豆腐放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可
12.完成
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下茄味肉末蒸豆腐。
