人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下巴沙鱼韭菜馄炖这道菜的做法。
1.准备，巴沙鱼清水洗净，韭菜摘洗干净，沥干水分
2.121再用菜刀剁成泥
3.212鱼肉用刀背敲成茸
4.12切好的鱼泥
5.21韭菜切成末
6.鱼泥里加入适量料酒
7.加入切好的姜末
8.1用筷子向一个方向搅拌
9.2加入半个蛋清
10.放入适量盐
11.放入一点鸡精
12.继续向一个方向搅拌
13.最后放入韭菜末，拌匀
14.1取馄炖皮，用筷子夹起肉馅放到馄炖皮上，依次包好
15.2搅拌均匀后稍微放置一会儿，让鱼肉馅入味
16.包好的馄炖。我用的是小时候学的最原始的方法。
17.葱切斜刀，姜切片
18.锅内放水，放入葱姜片
19.放入十三香
20.适量鸡精
21.放入适量盐，大火烧开
22.放入包好的馄炖，用锅铲顺着一个方向轻轻的推，以免粘底。盖上锅盖，大火烧开
23.当馄炖都变得胖胖的时候，就已经熟的差不多了。取一些海米，紫菜和香菜末，放在碗底
24.将煮熟的馄炖盛到碗内即可
巴沙鱼韭菜馄炖的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
