当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下什锦小牛肉的做法吧。
1.牛里脊肉逆纹切丝，加料酒、盐、生抽抓匀后，倒入淀粉再次抓匀并腌制5-10分钟备用；
2.配料洗净切丝备用；
3.葱姜切丝备用；
4.起锅加油烧热，滑入牛肉丝翻炒；
5.待牛肉发白并有少许血水益出时为九成熟，此时加入葱姜丝翻炒几下后，倒入辣椒丝、加少许盐继续翻炒1分钟左右即可出锅；
6.装盘。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的什锦小牛肉选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
