现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于蒜拌卤蹄冻的做法。
1.猪蹄清冼干净，放进开水里氽水去浮末。
2.121备好的卤汁倒进锅里烧开，调入红糖，精盐。
3.212过好水的猪蹄再用清水清冼。
4.放进清冼好的猪蹄中火炖一小时。
5.待卤汁煮浓绸，捞出猪蹄。
6.1待卤蹄汤冷却后，倒进备好的模具里定型。
7.2倒出卤蹄汤冷却。
8.冬天直接凉外面定型，夏天放进冰箱冷藏室一天左右。
9.将备好的辣椒蒜头切米粒。
10.装碗中，放点精盐入味。
11.定好型的卤蹄冻脱模，放进碗里。
12.定好型的卤蹄冻脱模，放进碗里。
13.码上拌好的蒜米，淋上香油即可。
看了以上小编为您介绍的这道蒜拌卤蹄冻的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
