老鸭扁尖汤的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好老鸭扁尖汤的方法。

1.扁尖浸泡在温水里，需要换几次水，最少要提前泡半个小时以上

2.1冷水下锅，放入生姜片，水开后倒入少许的黄酒

3.2鸭子洗净，剪成小块

4.在煲汤的锅子里面放入开水，放入生姜片，枸杞，橙皮，放入焯过水的鸭子，火腿或者咸肉，浸泡好的扁尖，设置煲汤3小时。

5.因为扁尖和火腿或者咸肉都是有咸味的，所以不需要另外加调味料了。

虽然老鸭扁尖汤的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。