可颂的做法

做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于可颂的具体做法。

可颂的做法

可颂的做法

1.除裹入油外所有材料放入面包机(ACAMB600)自动搅拌,至卷起阶段。(卷起阶段:面团表面尚未光滑,有点湿,用手拉有些延展性但易断)

可颂的做法

2.1将上、下边盖上,接合于中央,再将左、右边盖上,接合

可颂的做法

3.2面团擀开成中厚边薄的十字形,油脂稍退水后,置于中央

可颂的做法

4.用手将油脂压向四方,使其平均分布,将包油面团擀开成厚0.3-0.4厘米的长方形

可颂的做法

5.对折成三折,再四折后,冷冻20分钟

可颂的做法

6.将面团整理成理想形状,放托盘中在温暖处发酵约2.5倍后,放入烤箱(长帝CK-25B)中层,温度上下火160度,25分钟出炉。烤时要自己监控,因为烤箱有差异

可颂做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。

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