奶香土司的做法

现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下奶香土司的做法,你肯定会愿意。

奶香土司的做法

奶香土司的做法

1.把酵母、高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、牛奶,除黄油外。揉成面团

奶香土司的做法

2.揉到面团起筋以后

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3.加入软化的黄油,继续不停地揉

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4.直到面团达到能拉出很薄的薄膜的完全阶段。(我这一步是用面包机做的)

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5.揉好的面团放在盆里,盖上保鲜膜或者湿布,28度左右发酵30个分钟左右,发酵到2-2.5倍大(我感觉二十来分钟应该就好了,我有点发过了),用手指沾面粉捅进去,手指孔不回缩,就表示发酵好了

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6.用手挤压发酵好的面团,使面团内部的气体排出。把排气后的面团滚圆,包上保鲜膜,放在室温醒发10分钟

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7.醒发好的面团,分三个剂子

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8.用擀面杖擀成椭圆形,椭圆形的宽需要和吐司模等长

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9.两边对折三之一,反过来,使原来在下面的那一面朝上。翻面擀平,从上而下慢慢卷进起

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10.放入吐司盒里

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11.发到八九分高,刷上蛋液

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12.烤箱预热10分钟,165度烤35分钟,我是有盖吐司盖的,这温度完全不能上色

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下奶香土司

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