做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好砂锅素什锦。
1.砂锅素什锦食材。
2.121豌豆尖洗净焯水后过凉备用。
3.212砂锅素什锦食材---鸡汤。
4.豆腐切片后焯水备用。
5.蟹味菇洗净后焯水备用。
6.白菜切片胡萝卜切片备用。
7.然后把所有的菜码入砂锅，撒上葱姜。
8.然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中。
9.然后放入火上小火煮开转中小火煮。
10.煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味，然后放入焯水的豌豆尖煮开，滴入香油即可。
11.做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用。
砂锅素什锦这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
