我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做砂锅煲茄子，真的是非常享受。
1.准备好材料。
2.1热锅冷油下蒜沫和肉沫炒至变色。
3.2茄子切滚刀块、肉切沫、青红椒切丁、蒜拍碎。
4.下茄子大火快炒。
5.加入适量生抽、盐和青红椒丁翻炒。
6.改入砂锅，中火煲十分钟。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的砂锅煲茄子给家人享用哦！
砂锅煲茄子的做法
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