对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做鱼茸鸡蛋卷这道菜。
1.糯米泡酥
4.把鱼肉剁成茸（一点点就够了，我剁得太多了，剩下的鱼茸我做成了别的菜），在剁的过程中要加一点盐，这样，鱼肉比较容易起胶。
5.泡酥的糯米上蒸笼蒸熟备用。
6.鱼茸入炒锅炒熟，在炒的过程中，加入白芝麻、滴入几滴老抽、几滴料酒和鲜柞的姜汁。因为在剁鱼的时候已经加过盐，所以，在这个步骤就不用再加了。
7.将两个鸡蛋找散
8.在打散的鸡蛋中筛入面粉，搅匀。
9.在电饼铛中摊成薄饼。
10.黑芝麻炒熟
11.把蒸好的米饭加少许盐、黑芝麻用饭勺揣匀实。
12.把鸡蛋饼和揣好的糯米饭摊在寿司帘上，再把炒好的鱼茸在米饭的边缘排成一条。
14.切片装盘就可以了。
今天小编为大家介绍的这道鱼茸鸡蛋卷的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
