面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示茶树菇焖鸭的做法。
1.鸭整理干净去杂毛
2.121蒜瓣剥好，姜切片、部分葱打结
3.212剁成小块（我是整理好鸭子拿到菜场让卖猪肉的大叔给剁的。。。哈哈哈）
4.1泡软的茶树菇整理下沥水
5.2茶树菇提前浸泡，中间换一次水，第二遍浸泡的水留一小碗待用
6.121倒入鸭子煸炒，炒去多余水分，可以很好的起到除腥作用
7.212锅中放适量有，爆香姜片
8.全部倒入高压锅（我用的高压锅，如果普通炒锅，那就留在锅里直接一步步一样煮就是了，就是时间长点）
9.放入蒜瓣、姜片、干辣椒、葱结
10.放适量料酒
11.生抽
12.老抽（不用太多）
13.倒一碗浸泡茶树菇的水
14.盖上锅盖，高压锅大火，上汽立马关火
15.焖一会儿，打开盖子
16.放入茶树菇，铺在鸭肉上就好
17.放适量盐
18.少许白糖
19.继续盖上锅盖，再次大火上汽之后，转小火焖10-15分钟
20.打开锅盖
21.敞开锅盖翻炒，上色炒匀，收汁
22.出锅前撒葱花
23.啃吧！哈哈
很开心小编为大家今天分享的茶树菇焖鸭的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
