常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做蚝汁烤鱿鱼这道菜吧。
1.鱿鱼去内脏、眼珠，撕去表面薄膜（可去腥味），洗净
2.将鱿鱼的主体部分打上条纹花刀，再改切成长条的小片儿；鱿鱼须也分开备用
3.将切好的鱿鱼放入盘中，加入料酒和盐腌15分钟，冲洗干净，再放入生抽、蚝油、橄榄油、辣椒粉、孜然粉和少量盐腌制半天使其入味。我一般中午准备，晚上烤
5.烤盘上铺好锡纸，刷上一层橄榄油，将腌好的鱿鱼片儿串成串儿，排入烤盘中
6.放入220度预热好的烤箱中层，烤约8分钟，取出翻面，撒上些辣椒粉、孜然粉，再烤约5分钟即可
上面为大家介绍的这道蚝汁烤鱿鱼营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
