人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍五彩肉丸这道菜的做法。
1.猪肉去皮洗净沥干，剁成末
2.12菠菜焯水后过凉水
3.21挤干水份再剁成末。（焯水能去除菠菜的草酸）
4.1紫擀蓝切成末，加少许盐抓匀，放置一会再挤去多余的水份
5.2白萝卜和胡萝卜用细的擦丝器擦成丝。（白萝卜可稍挤干水份）
6.黑木耳泡发后切成末
7.肉末加入料酒，生抽，香油，鸡蛋，盐，黑胡椒，少许糖，葱姜末，往一个方向搅拌上劲。（肉末调的稍咸一些，后面还要加蔬菜）
8.拌好的肉末
9.分别和加蔬菜末拌匀。（蔬菜末和肉末的比例约为3：7）
10.肉末分别做成丸子，入预热好的烤箱，200度烤15-20分钟左右。（也可以用平底锅煎，烤的更健康一些）
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
