我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下西芹金针羊肉卷这道菜的做法。
1.1西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口
2.2羊肉片放盆中，加少许盐，料酒，白胡椒粉腌制15分钟入味
3.1羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片
4.2将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用
5.1然后卷起来成羊肉卷备用
6.2羊肉片上放芹菜丝和金针菇
7.1将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄
8.2块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用
9.羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油
10.羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊）
11.然后撒适量细盐在上边
12.最后撒匀黑芝麻
13.烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可
上面为大家介绍的这道西芹金针羊肉卷营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
