一、怀孕初期吃什么坚果好
1、核桃
核桃富含磷脂,具有补脑、健脑、促进脑皮层发育的作用。 500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值,其中约60%是钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
2、瓜子
普通蔬菜有葵花籽,南瓜籽和西瓜子。 南瓜籽中大量食用南瓜籽可防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽中含有的不饱和脂肪酸可降低胆固醇。
3、青皮子
富含维生素 A和 E,还有人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还有其他一些植物所不具备的皮诺敛酸。 不仅有益寿养颜、祛病强身的作用。 同时也有防癌,抗癌的功效。 松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,具有润肺止咳、通便等功效。
4、榛子
含不饱和脂肪酸及丰富的微量元素磷、铁、钾,还有维生素 A、B1、B2、烟酸,常吃能明目、健脑。 这就是“果仁之王”。 具有补脾益气和涩肠止泻的功效。
5、开心果
果仁含有丰富的维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,还有烟酸、泛酸、矿物质等。 因为开心果富含油脂,具有润肠通便的功效,能帮助人体排毒。 开心果是一种滋补的食药,具有味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,可治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
6、花生
其中蛋白含量高达30%,它的营养价值可以和鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,并且容易被人体吸收。 花生皮还能起到补血的作用。
7、板栗
不但富含淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、 B族维生素等多种营养成分,是一种物美价廉、富于营养的滋补品。 在有壳类水果中,脂肪含量最低。 板栗的每个部位都可以入药,板栗具有健脾益气、消除湿热的功效。
8、南瓜子
含氨基酸、脂肪油、蛋白质及维生素 A、 B、B2,又含有胡萝卜素,具有驱蛔虫、抗血吸虫、预防营养不良、百日咳等功效。 驱虫效果好。 适用于绦虫,蛔虫等。 如与驱虫药配伍,可起到驱绦虫的作用。
9、腰果
腰果营养丰富,含有21%的蛋白质,含油率达40%,各种维生素的含量也非常高。 有很好的补充体力和消除疲劳的作用,还可以使干燥的皮肤得到改善。 女性在平时要多吃一些铁、锌等食物。 摄入:5~8粒。
二、果仁的功效与营养价值
坚果富含营养,富含脂肪和蛋白质,在怀孕期间,胎儿和母亲都非常需要这两种营养素。 胎儿的营养供应完全靠准妈妈的营养吸收,因此在孕期孕妇一定要维持健康的饮食习惯,建立良好的饮食结构。
对胎儿来说,体内的蛋白质是第一位的,而大脑的发育就需要不饱和脂肪酸。 果仁属于脂肪类的食物,热量和脂肪含量都比较高,而且含有很多不饱和脂肪酸。 此外,坚果还含有15~20%的优质蛋白,十多种非常重要的氨基酸组成脑神经细胞,它还含有维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E以及钙、磷、铁、锌等。 因此,这对胎儿的身体和脑部的发展是很重要的。
