做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于绿豆煎饼灌鸡蛋的具体做法。
1.1212在一个大碗里放入适量的面粉和绿豆粉。
2.2121加入一个鸡蛋。
3.加入适量的红糖（白糖也可以）。
4.加入水或者牛奶。
5.搅拌成比较稀的面糊。
6.锅里放一点油，开小火，放入一勺面糊。
7.让其沿四周蔓延成圆形。
8.用铲子贴着锅底铲起部分面皮。
9.我们发现这时可以提起面皮。
10.把面皮翻过来。
11.轻轻放下。
12.如果你练多了，还可以尝试做很薄的煎饼，薄如蝉翼在于练习。
13.做好煎饼，热锅加油，开大火，打入鸡蛋，关小火，盖锅盖，就能做出非常好吃的糖心鸡蛋了。
14.把鸡蛋放在煎饼里卷起，美味的早餐煎饼就大功告成啦。
绿豆煎饼灌鸡蛋做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
