卤味牛肉米线的做法

其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道卤味牛肉米线的做法

1.1取出晾凉后切成薄片

2.2将牛腱表面的筋膜剔去，放沸水氽一下去血沫，然后放卤水锅中加盖卤约一小时至软烂

3.干辣椒切段；姜、蒜剁末；葱切碎

4.锅中放油烧至五成热，依次下花椒、辣椒、姜、蒜、葱碎炒出香味

5.加入约一斤汤或水、半杯卤水、酱油、红油、适量盐，用大火烧沸后改中火熬几分钟。将泡软的米线（米线的泡法见《花式砂锅米线》）放入锅中煮约一分钟

6.放味精拌匀后盛入大碗内，铺上牛肉片，撒上葱碎即可上桌开吃

看完小编对于卤味牛肉米线的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。