蜜豆手工汤圆的做法

做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于蜜豆手工汤圆的具体做法。

蜜豆手工汤圆的做法

蜜豆手工汤圆的做法

1.糯米洗净

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2.泡30分钟到一个小时,这个自己决定

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3.取出沥水

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4.继续摊开晾干

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5.放料理机磨粉,我就过了一遍,想细腻点的多一遍就好

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6.磨好的粉,取出,摊到布上晾,时间自己看着办,我就凉了半天这次,等不及想吃汤团了,哈哈

蜜豆手工汤圆的做法

7.红豆洗净入高压锅

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8.加适量清水

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9.盖上盖子,大火煮到高压锅上汽,继续3-5分钟,转小火焖15分钟,关火,继续焖20分钟

蜜豆手工汤圆的做法

10.煮好的红豆,做蜜豆这个有点煮过了,但是做馅儿刚刚好哈~

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11.取出部分,趁热加上白糖,拌匀,入冰箱稍稍冷藏下,为了包的时候没有汤汁哈

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12.取适量糯米粉

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13.剩下的放到密封盒里放好

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14.开水(注意一定要开水!!)

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15.开水慢慢加到粉里

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16.边加边搅拌,控制好水量

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17.下手将糯米粉揉成团

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18.三光

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19.还没好哈,面团需要继续揉啊揉,揉到糯米粉团开始粘才行,反正就是揉啊揉就是了

蜜豆手工汤圆的做法

20.揉好的面团搓成长条待用

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21.揪一块面团,做成图中形状

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22.注意,这个图里的还不是很好,不要开口那么大,深点开口小点,这样好包馅儿

蜜豆手工汤圆的做法

23.包馅儿

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24.收口,整形

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25.一个做好啦

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26.继续

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27.煮一锅子开水,水多点哈,一定够浸没汤团,水开了,下汤团

蜜豆手工汤圆的做法

28.盖上锅盖煮

有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍蜜豆手工汤圆就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。

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