每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下荠菜猪肉馄饨。
1.分次适量添入清水，面粉搅成雪片状
2.揉成表面光滑的面团
3.面团装入保鲜袋或者覆上保鲜膜，饧20分钟
4.锅内加水烧开，放入荠菜，焯烫10秒
5.荠菜捞出过凉水
6.荠菜挤净水分后切碎
7.肉切成小块，和姜片一起剁成肉馅
8.加入麻椒粉，可用花椒粉代替
9.放入白胡椒粉
10.加入适量盐和生抽
11.加入适量蚝油
12.放入切好的荠菜
13.顺着一个方向搅拌均匀
14.饧好的面团擀成1mm厚面饼
15.将面饼切成6cm宽的条，撒上干面后叠放在一起
16.切成梯形
17.取一张馄饨皮放在手上
18.取适量的肉馅放在馄饨皮上，位置较为靠近梯形较窄的一边
19.将馄饨皮向上卷起
20.馄饨皮向内卷起并将下边的两个角捏合在一起
21.包好的馄饨
22.锅内放水，并加入少许食盐，大火烧开
23.放入馄饨，用锅铲轻轻顺着一个方向滑动来防止馄饨粘连
24.煮至馄饨浮起，将馄饨连汤盛入放好生抽，葱末和香菜末的碗中即可食用
虽然荠菜猪肉馄饨这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
