假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关翡翠馄饨的做法吧。
1.黄瓜洗净擦成丝，加少许盐静置5分钟。
2.焯烫的菠菜榨成汁，分次倒入面粉中搅拌。
3.揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
4.虾去壳，用刀从虾的背部将虾肉切开去除虾线。
5.剁成虾泥；鸡胸肉用到刮下肉，剁成肉泥。
6.虾泥、鸡肉泥混合，加入盐、、葱姜水、色拉油，顺同一方向搅拌至上劲。
7.黄瓜丝攥干水份切成碎，与肉泥放入同一大碗中待用。
8.面团取出后擀成薄薄的片，撒上面粉。
9.将面皮卷在擀面杖上，用刀从擀面杖上纵划一刀。
10.分切成大小相同的长方形面片。
11.馅料根据口味调入盐、少许香油，搅拌均匀。
12.取一馄饨皮包入馅料，制成元宝形。
13.制成若干馄饨生坯。
14.起锅加少许清水加猪骨汤烧开。
15.下入馄饨生坯煮熟，盛入碗中。
16.加蛋皮丝、紫菜，舀入馄饨热汤即可。
很开心小编为大家今天分享的翡翠馄饨的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
