你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下脆皮煎饺的做法吧。
1.鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。
2.12猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）
3.21青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。
4.加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
5.取适量馅放在饺子皮中。
6.1捏出自己想要的形状。
7.2手指粘水，在饺子周围抹上水。
8.边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。
9.锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
10.煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。
11.先开大火，烧沸腾，然后转小火。
12.盖上盖子，煎到底金黄即可。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍脆皮煎饺，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
