吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于鱼香肉末饺的做法妙招。
1.猪肉买回后洗净，切小块，放进搅拌机里搅成肉泥。黑木耳提前泡发，剁成小细碎备用。香葱洗净，切成葱末备用。姜和蒜都剁成细末备用
2.1用手混合抓匀，馅完成
3.2把处理好的原料和豆瓣酱40克、老抽5克、糖15克、姜、蒜、香油各适量一起混合
4.1把面团原料揉匀成光滑的面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可
5.2面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状
6.1把饺子面团搓成细条长柱状
7.2面团完成后，表成盖上湿布松弛半小时，松弛过程可以制作饺子馅
8.切成小剂子
9.案板上撒上干面粉，把小挤子压扁，用擀面杖擀成圆形面片
10.取小部分馅料放入面片中
11.对半折起并掐紧或掐出褶子即可
12.烧一锅开水，水开后下饺子，把水煮开后，分二次加入小部分凉水，第一次沸腾后再加下一次，直到饺子第三次沸腾，并浮起，饺子即可煮熟
仔细看完关于鱼香肉末饺的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
