现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习酸菜水饺的做法吧！
1.猪五花肉馅
2.1然后倒入酱油搅拌均匀
3.2在肉馅中首先放入适量香油搅拌均匀
4.12接着放入五香粉（花椒粉，八角粉，姜粉，桂皮粉，茴香粉)，盐，味精彻底搅拌均匀
5.21再倒入适量色拉油拌匀
6.放入葱花和姜末拌匀（量要比平时做菜的量大，这是饺子提味很关键的步骤）
7.腌酸菜1整棵对半切开，一定要用凉水彻底清洗掉酸菜的粘液及臭味（切不可用热水烫）
8.将洗干净的酸菜剁成馅，也不用剁的太细那样就没有口感了
9.将酸菜馅挤干水分放入肉馅中
10.将酸菜和肉馅彻底拌匀，饺子馅就做好了
11.温水中加少许盐，倒入面粉中慢慢和成软硬适中的面团，下剂子擀成饺子皮
12.包成饺子，锅里水开后放入饺子，观察饺子皮鼓起煮熟就立刻捞起控水装盘
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对酸菜水饺感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
