咖喱土豆泥炒饭的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.12准备好食材
3.1倒入鸡丁，翻炒至变色。
4.2烧热锅，倒入适量色拉油，待油微热，放入洋葱翻炒出香味。
5.加入咖喱粉、椰子粉，翻炒至鸡丁上色。【椰子粉】可以增加菜品的香浓味道，也是咖喱中必不可少的原料之一。
6.加入胡萝卜丁和玉米粒，同时加入少许热水，不断翻炒，以防糊锅。
7.【这是很关键的步骤】加入事先准备好的【土豆泥】，翻炒，并添加少许水。这时会发现变得浓稠，这是这道菜品的关键点之一。成品的汤汁很浓稠，口感细腻。
8.加入盐和黑胡椒粉，调味。
9.加入事先加热好的米饭，稍微翻炒，使米饭被汤汁包裹住就好。
10.加入西兰花，翻炒片刻，离火。
11.盛盘后，现磨少许【黑胡椒】调味，使菜品味道更鲜。
也许你以前吃过咖喱土豆泥炒饭，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
