发面椒盐葱油饼的做法

在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做发面椒盐葱油饼

发面椒盐葱油饼的做法

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1.酵母用温水稀释,静置三分钟;添加面粉,一边添加,一边用筷子搅成湿面絮;揉成光滑的面团,盖上保鲜膜

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2.1擀成椭圆形薄面皮

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3.2饧发至约2倍大小,取出揉匀排气

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4.12面皮上均匀抹上一层花生油(食用油均可)

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5.21撒上一层椒盐

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6.撒上一层葱花

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7.自面皮长边一面卷起

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8.1用手掌把面饼压平压薄

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9.2然后盘起,收口捏紧,压在饼身下面

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10.然后盖上毛巾松弛饧发20分钟左右

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11.起油锅,锅内抹层薄油,下入饼胚,盖上锅盖,中小火烙

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12.待底面烙至金黄,翻面,盖锅盖,继续中小火烙制另一面

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13.烙至双面金黄

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14.若是怕内部不熟,烹入适量热水,盖盖继续煎至水分收干,锅底回油,翻面把上面一层煎至脆皮状即可

首先,看完发面椒盐葱油饼的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。

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