黑芝麻面饼的做法

现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于黑芝麻面饼的做法。

1.12酵母用温水融化，静置10分钟

2.21面粉中加入糖，芝麻粉，一边缓缓的倒入酵母水，一边用筷子搅拌，和成稍软的面团，如果面团粘手不好揉，静置5分钟后就很好揉了

3.肉好的面团在室温下静置半小时，盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏发酵一夜，我是冷藏8-9小时，面团发成了1.5-2倍大

4.发好的面团放在案板上揉一会，排出气孔

5.分成合适的剂子

6.取一块剂子揉圆，按扁，擀成圆饼

7.平底锅里抹一层薄油，烧热，放入饼，盖上锅盖，转小火煎半分钟左右

8.沿锅边倒入少许开水，盖上锅盖再煎1-2分钟

9.翻面，继续煎2分钟左右，两面金黄，如果不知道熟没熟，就切一小块尝尝，小心烫嘴

黑芝麻面饼理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。