人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下花生蝴蝶小饼这道菜的做法。
1.12馅料制作；先把熟花生米剁碎呈小颗粒状即可。
2.21里面放入白糖和炒面粉拌匀备用。
3.12面团制作；面粉里放入酵母、泡打粉和白糖拌匀。
4.21用30度的温水和成面团。
5.面团要稍软揉细一些为好。
6.把和好的面团搓成大约5厘米直径的条。
7.1面饧15分钟后先用擀面杖交叉按压一遍。
8.2然后盖上湿毛巾饧15分钟。
9.1涂好油后撒上一层馅料，馅料不要多撒均匀即可。
10.2然后擀成0.5厘米厚的长方形片，在上面涂抹一层薄薄的色拉油。
11.然后把面皮卷起来。
12.把面皮卷成条后均匀的切成六段。
13.然后把面卷的接口处朝上按扁。
14.按扁后折叠对齐。
15.折叠好后在光滑的一端用快刀切开，留出顶端四分之一处连刀不要切为两半，使其顶部相连即可。
16.然后把切开的部位掰开，内里翻到外面，层次面朝上呈蝴蝶状即可，做好后逐一码入烤盘留出膨胀间隙。
17.饧10分钟，饧好后在表面涂抹蛋液。
18.涂好蛋液送入烤箱，用上下火200度烘烤18-20分钟。
19.表面烤至金黄便可取出。
20.此点制作完成，（注；烘烤时的温度是以容积34升烤箱来作为参考的，其它容积的烤箱要按实际情况来进行调整温度）。
也许之前你没有吃过花生蝴蝶小饼，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
