十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关铜锣饼的做法吧。
1.甜玉米粒50克、白面50克、玉米面100克、白糖25克、鸡蛋1枚、泡打粉2克、植物油少许、蓝莓果酱适量。
2.1把熟的甜玉米粒放入钢盆。
3.2先用开水把嫩的甜玉米粒烫熟备用。
4.12里面再放入白面粉、玉米面、白糖、泡打粉拌匀。
5.21用打散的鸡蛋和清水来合面。
6.把混合面粉合成半稀的面糊，饧20分钟。
7.饼铛烧热，用微火开始烙制，用勺往饼铛里舀入面糊，摊成小饼。
8.当小饼在饼铛里开始凝固后取出，用圆刻模戳成统一大小的小饼。
9.再放回饼铛里烙至两面金黄色取出。
10.在烙好的一个小饼上涂抹适量的蓝莓果酱。
11.取另一个小饼扣在上面粘牢，按此方法依次做完，铜锣饼便做好了，把小饼码盘便可食用。
也许你家中有人会做铜锣饼，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
