想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍小小手指饼的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1鸡蛋白4个。
2.2鸡蛋4个。
3.1过筛的低筋面粉。
4.2鸡蛋黄4个。
5.蛋黄里加入60克白砂糖用打蛋器打到颜色变浅。
6.把蛋白打开后，加入70克的白砂糖打两分钟，把剩下的白砂糖加进去用快速再打3分钟。
7.打到中性发泡。
8.将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。再将过筛的面粉倒入，充分翻拌均匀。
9.将翻拌好的面糊装入裱花袋，在袋角剪一小口，均匀挤入烤盘。放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟，见膨胀、表面上色即熟。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道小小手指饼，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
