想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍全麦鸡蛋灌饼的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1中筋粉，全麦粉，盐，倒入盆中。
2.2奶锅中倒入牛奶加热煮开。
3.1用白铲子不停搅拌面粉，使面团成松散的条状。（如果煮开的牛奶不够，再适量加入冷牛奶）
4.2再倒入煮开的牛奶。
5.1把配料中的鸡蛋，葱花，盐，香油搅拌均匀，备用。
6.2用手揉成团，涂上色拉油，盖上保鲜膜，醒发一个小时。
7.1拿出一个用手压扁。
8.2松弛好后，分割5份。
9.1从头到尾刷上色拉油。
10.2用擀面杖擀成长条。
11.1从头开始卷起来。
12.2再撒上面粉。
13.卷好后紧紧的收尾。
14.面团立起来，用手往下压。
15.压扁。
16.擀成薄薄的圆饼。
17.平底锅加热，倒入色拉油预热，再放入圆饼，以中小火烙。
18.煎至圆饼金黄，中间鼓起来。
19.用筷子挑开一个小口，再在周围挑大口子，倒入一部分蛋液。
20.烙至蛋液凝固再翻面。最后烙至饼外面鼓鼓的，饼成金黄色出锅。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下全麦鸡蛋灌饼