蜂蜜香蕉慕斯的做法

很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味蜂蜜香蕉慕斯,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!

蜂蜜香蕉慕斯的做法

蜂蜜香蕉慕斯的做法

1.首先将吉利丁粉与粉重量的3—5倍的冷水调匀至浆糊状(泡吉利丁的水温必须低于28℃)

蜂蜜香蕉慕斯的做法

2.121将蛋黄与绵白糖混合搅拌均匀,再将拌匀的蛋黄加入牛奶中,混合加热至80—90℃左右停火

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3.212将泡好的吉利丁放入牛奶中,隔水加热至胶体完全融化

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4.将香蕉与柠檬汁混合拌匀粉碎

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5.加入蜂蜜混合拌匀

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6.将混合拌匀的香蕉泥加入3中混合搅拌均匀

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7.当浆料冷却至30℃左右时,加入打发好的淡奶油混合拌匀

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8.在模具底部放上一层蛋糕坯,将调好的慕斯浆料挤入模具中约一半高度

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9.在浆料上再放上另外一块蛋糕坯

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10.用剩余的浆料将整个模具填满,将表面抹平,送入冷冻柜中冷冻

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11.约3小时后,从冷冻柜中取出,上边缘用火枪加热,向上取出模具,表面装饰即可

食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完蜂蜜香蕉慕斯的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。

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