现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍奶油小泡芙，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
1.把油、水、糖、盐放到锅里，中火加热、木勺搅拌，使油脂分布均匀。
2.1等面团子凉了以后将打散的鸡蛋一点点加入，先加入三分之一，混合均匀后再慢慢加，要有耐心。差不多搅拌成用筷子挑起面糊能成倒三角形就Ok啦；
3.2等水沸腾后转小火，一次性倒入全部低筋面粉，不断搅拌、搅拌、搅拌，搅拌到面粉和液体完全混合，不黏锅底，就可以关火了。
4.把面糊装入裱花袋，一个个挤入烤盘；
5.烤箱预热180度，烤15分钟，泡芙会胀大起来，这个时候转180度再烤15分钟左右，表皮上色就可以了。
6.打发奶油150g左右。把泡芙拦腰切开，中间是空的，把奶油用小勺舀进去。
仔细看完关于奶油小泡芙的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
