黑麦核桃吐司的做法

每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做黑麦核桃吐司这道菜吧。

黑麦核桃吐司的做法

黑麦核桃吐司的做法

1.先做65度汤种:准备A汤种材料

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2.12将汤种材料混合,搅拌均匀无颗粒

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3.21小火加热,边加热边搅拌,免得糊底

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4.1将主面团中的除了色拉油和核桃仁之外的其他材料都倒入面包机

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5.2等差不多65度左右,关火,用保鲜膜将碗口封好,以免表皮结皮,待完全冷却就可以用了

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6.启动面包机的“发面团”程序,完成揉面程序(大概二十分钟),就暂停,加入核桃仁和色拉油

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7.再启动面包机的“发面团”程序,完成揉面程序(大概二十分钟),取出来,再不断地摔打搓揉十分钟左右,达到扩展阶段,用保鲜膜包上,放入烤箱中,发35度发酵

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8.烤箱中发酵时,记得旁边要放一碗水,大概一个半小时,发酵好了,取出来

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9.将发酵好的面团排气,分两块,滚圆,包上保鲜膜,中间发酵二十分钟

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10.将两个小面团分别擀成舌状,再卷起来

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11.放入吐司模中,再放入烤箱,35度,进行最后发酵一个半小时

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12.最后发酵完后,往布置上喷一点点水,入烤箱,180度,下层,烤30分钟

黑麦核桃吐司固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。

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