冰种白吐司的做法

现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下冰种白吐司这道菜的做法吧。

冰种白吐司的做法

冰种白吐司的做法

1.1发好后,将B中除了黄油之外的原料和酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处进行基础发酵60分钟左右

冰种白吐司的做法

2.2将A的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,再倒入高粉,用筷子搅拌混匀即可,覆盖室温放一小时后,放冰箱冷藏室冷藏17小时

冰种白吐司的做法

3.取出面团,分割成三等份,滚圆,中间松弛20分钟

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4.逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起

冰种白吐司的做法

5.于温暖湿润处进行最后发酵

冰种白吐司的做法

6.烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸

你的理解力超乎寻常,所以有了冰种白吐司的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。

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